Niedzielne śniadanie

      Byłam przekonana, że zima odejdzie na dobre jeszcze przed końcem ferii zimowych. A tu nie lada niespodzianka i zima zrobiła swój wielki powrót !
     W głębi serca marzyło mi się, żeby wyjechać w góry. Jednak wyjazd nie wypalił, a ja od dłuższego czasu byłam tego w pełni świadoma. Na szczęście znajomym udało się wyjechać i przywieźli przepyszne oscypki !

     Kiedyś wyczytałam przepis na jajecznicę z oscypkiem. Z racji, że lubię w kuchni troszeczkę eksperymentować postanowiłam spróbować !
     Jajecznicę robiłam w ubiegłym tygodniu w sobotę i ku mojemu ogromnemu zdziwieniu wyszła przepyszna, aż żałowałam, że tak szybko ją zjadłam. Zjadłam ją w sobotę, dlaczego więc tytuł brzmi niedzielne śniadanie ? Wynika to w dużej mierze z tego, że kojarzy mi się ona właśnie z niedzielą. Tata często przygotowywał ją właśnie w tym dniu, była ona jednym z nielicznych, ale jak smakowitych posiłków które sam potrafił "gotować" :) Teraz przyszła kolej na urozmaicenie tego klasycznego śniadania o pewne nowości - przynajmniej dla mnie.

     Oto co potrzebujemy:

- boczek ( nie miałam więc zastąpiłam kiełbasą )

- mała cebula

- jajka ( zależnie od apetytu :P )

- oscypek

- kawa (jej nie dodajemy do jajecznicy ) :)

     Kiełbasę podsmażamy na maśle. Dodajemy cebulę i dusimy. Dokładamy pokrojonego oscypka i podsmażamy, aż się lekko "rozpuści".  Dodajemy jajka i doprawiamy. Po ścieciu jajek wykładamy na talerz i jemy :)

     Do czego w tym wypadku użyjemy kawy ? Po prostu do picia. Ja jajecznicę uwielbiam ze zwykłą sypana, czarną kawą podaną w filiżance :) W przyszłym tygodniu postaram się opowiedzieć coś nie coś o  zwykłej czarnej sypanej kawie :)

     A wy jak się zapatrujecie na jajecznicę z dodatkiem oscypka ? Próbowaliście ? Macie jakiś posiłek z którym kojarzy wam się niedzielne śniadanie ?