12 stycznia 2013

Na początku ...

     Na samym początku kawę porównywano z winem. Jako, że alkohol eliminuje potrzebę jedzenia, a kawa oddala sen.
     Jej historia sięga wiele wieków wstecz. Gotowane owoce kawowca znane były w Etiopii już w I tysiącleciu p.n.e. Popularność kawy narastała wraz z podróżami arabskich kupców, które przypadały na XIII i XIV wiek. Przywieźli oni ziarna kawy do Jemenu, a tam opracowano metodę ich prażenia i parzenia z nich napoju. W kolejnych stuleciach kawa rozprzestrzeniła się w krajach arabskich, a do Europy zawędrowała w XVI wieku.
     Kawa stała się narodowym napojem w wielu krajach w połowie XIX wieku. Jej znaczenie jako towaru handlowego bardzo szybko wzrosło. Obecnie większe znaczenie handlowe ma tylko ropa naftowa.
     To arabskie wino znane jest jako:
- kahve - po turecku
- kahva - po bośniacku
- kava - po czesku
- kawa - po polsku
- kafa - po serbsku
- cafe - po francusku
- caffe - po włosku
- coffee - po angielsku
- koffie - po holendersku
- kaffee - po niemiecku



 Niemniej jednak to ciągle ten sam czarny napar, którego ojczyzną jest Etiopia.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz